Где можно встретить кофеин?

Люди, даже те, кто регулярно пьёт кофе, чай, газированные или энергетические напитки, редко задумываются, насколько прочно кофеин обосновался в нашей жизни. Тем не менее известное в быту как кофеин химическое соединение 1,3,7,8-тетраметилксантин — самое популярное средство, регулирующее настроение. Этот белый порошок держит нас в тонусе, помогает взбодриться и отвлечься от ежедневной рутины. Как люди познакомились с кофеином?

С появлением кофе (а вместе с ним и кофеина) в списке продуктов питания людей связано несколько легенд. По словам почётного профессора Университета Дьюка в Дареме (Северная Каролина, США) Джеймса Лейна (James Lane), поначалу мякоть кофейных вишен люди использовали для приготовления вина. Обжаривать кофейные зёрна, чтобы затем заваривать их и готовить напиток, первыми научились жители Аравии примерно тысячу лет назад.

Эксперты американской «Национальной ассоциации кофе» полагают, что человечество познакомили с кофе козы. Около 800 г. н.э. эфиопский пастух по имени Калди обнаружил, что его стадо становится активным и резвым, если козы попробуют красные кофейные вишни. Калди проверил их действие на себе и поделился открытием с монахами местного монастыря.

Поначалу братия, как и Калди со своими козами, вкушала ягоды, чтобы легче переносить ночные бдения. Но затем кто-то из монахов придумал способ приготовления бодрящего напитка, заваривая высушенные зерна. В монастыре считали, что кофейные вишни им даровал всевышний в ответ на страстные молитвы. Какие растения вырабатывают кофеин и для чего он им нужен?

Традиционный источник кофеина — кофейные зерна. Но он содержится также в листьях, плодах и семенах других растений, таких как чай, кола, какао, гуарана и падуб (мате).

Для растений кофеин — естественный пестицид. Он отпугивает насекомых-вредителей, и даже может быть для них токсичным. Кроме того, кофеин угнетает сорняки, освобождая землю от конкурентов. На кофейных плантациях его концентрация в почве может быть столь велика, что порой страдают сами кофейные деревья. В каких продуктах есть кофеин?

Все знают, что кофеин присутствует в кофе. Но его можно встретить и в других продуктах, среди которых напитки, конфеты, арахисовое масло, освежители дыхания и даже жевательная резинка.

Как правило, кофеина в популярных напитках немного, но в некоторых из них количество стимулятора достигает 40 мг, почти столько же содержит половина чашки кофе.

Порой кофеин добавляют в пену для ванн, чтобы помочь людям взбодриться утром. Иногда его можно найти в шампунях. Считается, что препарат способствует густоте волос и предотвращает их выпадение, но объективных доказательств этому пока никто не представил.

Среди других косметических средств, где в списке ингредиентов можно найти кофеин — кремы для век, лосьоны для тела, скрабы и кремы для бритья.

Кроме того, кофеин используется в лекарствах от головной боли, повышая обезболивающий эффект. Вместе с такими ингредиентами как гуарана, кола, экстракты чая и кофе, кофеин попадает в различные биологически активные добавки к пище.


07:42 19.10.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Познавательное

Какие «черепки», «горшки» и «косточки» собирали на

Не зря говорится, что колесо истории назад не вертится. На Руси дохристианской Масленицу гуляли акку...

Туберкулез: это необходимо знать каждому

В наши дни туберкулез является одной из наиболее распространенных инфекций, которая ежегодно уносит ...

Выбираем профнастил для забора

Строительство заборов на своем участке все больше укореняется в наших людях, хорошо это или плохо ск...

Творческое занятие для всех возрастов: история поя

Наша жизнь – это творческий путь. И на нем креативная персона – это не только знаменитый...

Комната школьника - как правильно все оформить?

Ведь у школьника должно быть и рабочее место для уроков, и уголок для отдыха, и пространство для игр...

Патрон .500 S&W Magnum обр. 2003 г. Почему его наз

Этот патрон, способный покалечить при выстреле самого стрелка, прочно закрепился «на вершине» боепри...

Строительство бассейнов весной

   Если вы хотите этим летом получить удовольствие от собственного бассейна, то начинать е...

Какие обои выбрать для детской комнаты? Пять прост

Выбор отделки в детскую — задача непростая и весьма ответственная. Хочется, чтобы все был...

Вкусные рецепты: Салат Светофор, баница, Блинчики

Салат СветофорВетчину нарезаем брусочками,огурцы и помидоры - кубиками, сыр натераем на мелкой терке...

Первый раз в первый класс: начинаем подготовку

Дети дошкольного возраста с радостью предвкушают, как пойдут в первый класс в нарядной форме и с нов...



Развивая портал:

Наш интернет портал разработан для граждан, желающих ежедневно совершенствоваться во всех сферах жизни. Каждый для себя найдет что-то интересное и подчеркнет из статьи полезные вещи. На сайте описано огромное количество моментов, которым в повседневной жизни вы найдете практическое применение. Отсутствие навязчивой рекламы, политики и новостных лент, наличие легкого юмора и полезных текстов делает наш веб-сайт комфортным для просмотра.

Интересная и познавательная информация, которая сосредоточена на нашем сайте позволяет ответить на некоторые интересующие вас вопросы. Для того, чтобы каждый посетитель на нашем портале смог в кротчайшие сроки отыскать нужную, для него информацию, мы максимально упростили интерфейс и улучшили систему поиска необходимой статьи. Теперь нет причины тратить солидное количество времени для поиска ответа на необходимый для вас вопрос.