Вкусные рецепты: Йеменская слоеная лепешка с мёдом Bint al Sahn (Дочь тарелки), Суфле мясное, Самое вкусное тесто для пиццы и несколько идей оформления.

Йеменская слоеная лепешка с мёдом Bint al Sahn (Дочь тарелки)Здравствуйте, дорогие друзья! Предлагаю попробовать вкуснейшую слоистую лепешку с медом -Бинт аль сахн дочь тарелки! Перво-наперво я активировала сухие дрожжи. Как положено по инструкции развела в теплой воде (38 град.) вместе с сахаром и оставила на 10 минут в покое. Пока дрожжи возмущенно вздымаются, необходимо просеять муку. Процесс обязательный, простой, а положительный эффект великолепный. В итоге мы получим более пышное и приятное тесто. Далее взбиваем миксером яйца. Теперь в муке делаем воронку и выливаем туда поднявшиеся дрожжи, взбитые яйца и растопленного масла. Замешиваем ингры, добиваясь однородности, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. И оставляем его отдохнуть. Отдых для теста, сами знаете, дело первостепенной важности. Дожидаемся, пока оно поднимется вдвое, у меня получилось минут 30. Теперь самое сложное и интересное. Делим тесто на 12 равных шариков и начинаем эти шарики растягивать и раскручивать, превращая их в тонюсенькие лепешки. Ужо, я их крутила и вертела как могла! Толщина 1-1,5миллиметровая, если тоньше – порвется, если толще – будет не так нежно. Вообщем, маета одна, но интересно-о-о-о! Лепешки эНти укладываем стопочкой в смазанную форму и каждую сдабриваем маслицем. Верхнюю смазываем желтком и посыпаем кунжутом. Если есть чернушка (черный тмин), то и его добавьте. Теперь тестичко опять в сторонку на расстойку на полчасика. Должно подняться вдвое. Самое сложное закончилось, осталось просто отправить лепешку в нагретую до 190 градусов духовку и дождаться пока тесто примет приветливый золотистый цвет. Минут 40, не меньше. Ну, собственно говоря, все, процесс благополучно завершен! Слоистая лепешка «Дочь тарелки» издает умопомрачительный запах и сияет золотистой корочкой! Завариваем чаек, отрезаем щедрой рукой лепеху, поливаем медком и…приятного аппетита Вам и вашим близким!

Вам понадобится:
Мука пшеничная 3 стакана
Дрожжи сухие 1, 5 ч.л.
Яйцо 3 шт. + желток для обмазки
Масло топленое (можно сливочное) 1 стакан
Сахар 1 ч.л.
Соль ч.л.
Вода стакана
Кунжут для посыпки
Тмин черный для посыпки (у меня не было)
Мед
Форма разъёмная 24 см
Суфле мясноеМясо без пленок и сухожилий нарезать кусочками и варить в небольшом количестве воды до полуготовности. Затем добавить замоченный в холодной воде черствый белый хлеб или сухари, пропустить массу через мясорубку с мелкой решеткой, добавить мясной бульон, растертый желток и размешать, постепенно добавляя взбитый в пену белок. Выложить массу в кастрюлю, смазанную сливочным маслом и посыпанную молотыми сухарями, и запекать, накрыв крышкой, в духовке или на водяной бане.

Вам понадобится:
мясо - 100 г
хлеб белый (сухари) - 20 г
молоко - 30 мл
яйцо - 1/4 шт.
сливочное масло - 3 г
сухари молотые - 7 г
бульон мясной - 15 мл
Самое вкусное тесто для пиццы и несколько идей оформления.Развести в теплой воде дрожжи с сахаром и оливковым маслом. Дать 10 минут подойти. Высыпать на стол горкой муку, добавить соль и дрожживую смесь. Вымесить эластичное тесто и убрать в теплое место на час. Готово! Тесто можно порционировать и замораживать... Количества хватает на 4 большие пиццы. А далее фантазии нет предела. Несколько идей офорления в фотографиях прилагаются.

Вам понадобится:
1 кг муки
600г воды
42г свежих дрожжей
5ст.л оливкового масла
щепотка сахара и морской соли
10:17 11.11.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Читаемые

Как справится с мигренью?

Мигрень – это довольно распространенное состояние, которое характеризуется периодическими приступами...

Лечение позвоночной грыжи в Германии

Грыжа межпозвоночного диска: сперва безоперационное лечение К счастью, большинство случаев ...

Вкусные рецепты: То что любит муж, Салат "Цез

То что любит муж1.Берём хлеб,делаем в центре небольшие дырочки(размером с желток),выкладываем на раз...

Обзор последних поправок к специальной оценке усло

В последнее время область оценки рабочих условий претерпела принципиальные изменения. Не так давно в...

Ячеистые потолки

 Ячеистые потолки представляют собой современную разновидность плиточных, которые отличаются мн...

Какие моменты нужно взять на заметку при монтаже с

Стиральная машина в настоящее время считается просто необходимым помощником в каждом жилище. Приобре...

Какого подрядчика для ремонта следует выбирать?

Ремонт в квартире – это всегда крайне «весёлое» времяпрепровождение. Для того, что бы его облегчить ...

Памятники из гранита: каковы их преимущества?

Сталкиваясь с потерей близкого человека, каждый из нас стремится увековечить память о нем. Одним из ...

Достопримечательности Вильнюса: какие они? История

Истории с отравлениями и народные ярмарки – все они здесь, на этом месте. Прах одной из героинь этой...

Ремонт санузла

Ремонт санузла – занятие хлопотное, но это того стоит. К сожалению, далеко не каждый понимает, чт...



Развивая портал:

Наш интернет портал разработан для граждан, желающих ежедневно совершенствоваться во всех сферах жизни. Каждый для себя найдет что-то интересное и подчеркнет из статьи полезные вещи. На сайте описано огромное количество моментов, которым в повседневной жизни вы найдете практическое применение. Отсутствие навязчивой рекламы, политики и новостных лент, наличие легкого юмора и полезных текстов делает наш веб-сайт комфортным для просмотра.

Интересная и познавательная информация, которая сосредоточена на нашем сайте позволяет ответить на некоторые интересующие вас вопросы. Для того, чтобы каждый посетитель на нашем портале смог в кротчайшие сроки отыскать нужную, для него информацию, мы максимально упростили интерфейс и улучшили систему поиска необходимой статьи. Теперь нет причины тратить солидное количество времени для поиска ответа на необходимый для вас вопрос.